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28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 15:42
Cempazutcil le plus mexicain des oeillets d'Inde

Du Mexique en Bolivie la fleur d’or au parfum épicé accueillante aux papillons, repoussant fourmis et pucerons des plants de tomates a dû troubler les espagnols. Croyant avoir découvert les Indes ils l’appelèrent œillet d’inde et rose d'Inde en raison de sa forme ronde et serrée.

C’est elle qui florifère en novembre orne les autels des morts et les cimetières mexicains. Exportée ensuite par le monde elle sert de colliers de bienvenue notamment en Inde!.Ce qui faisait peut être dire à Van Gogh que le jaune était la couleur de l'amitié.

La cuisine moderne s’en sert modérément dans les salades et sa teinture lui a donnée le nom de safran du pauvre.

Son jaune lumineux éclaire la fin de la saison des pluies au Mexique. Tandis qu’en Europe elle fleurit l’été, justement en même temps que les tomates dont elle est la plante compagne.

Que soit honorée cette fleur populaire simple et vigoureuse, amie des jardiniers vivants et défunts..

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Published by pluiemexicaine
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